カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
375件のレシピが見つかりました。

細かく刻んだ香り高いエゴマの葉に、もちもちとした米粉をまぶして蒸し上げる、伝統的でユニークなおやつです。

焼酎、塩、サッカリン甘味料で作った塩水に漬け込んだエゴマの葉の漬物です。

ローストピーナッツと香り高いエゴマの葉を加えた風味豊かな卵液で包み、カリッと柔らかく仕上げた豆腐パンケーキ。崩れずしっとりと仕上がります。

シャキシャキのピーマンと香り豊かなエゴマの葉を薄切り豚バラで巻き、マスタード醤油ダレで仕上げた一品

スケトウダラの切り身を細かく裂いて余分な水分を絞り、香り高いエゴマの葉と混ぜて小さな丸形に焼き上げた、しっとりとクセのないスケトウダラジョンです。

シャキシャキの蓮根の穴に旨味たっぷりの明太子を詰め、香り豊かなエゴマの葉を添えて焼き上げた、上品なジョンです。

牛の小腸と鶏肉をエゴマ種子粉とピリ辛の調味料でとろみがつくまで煮込んだ、食べ応えのあるゴプドリタン。

豚の特殊部位であるコドゥルサルを、味噌とニンニクを入れたスープで茹で、シャキシャキとした歯ごたえとモチモチとした食感を活かした珍しいポッサムです。

さっぱりとした酸味のあるマスタードソースをからめた、サクサクの野菜とほぐした鶏胸肉を使った甘酸っぱい冷製サラダ。

薄切り豚バラ肉にカリッとしたキムチ、炒めた野菜、旨味のあるチーズ、エゴマの葉を巻き込み、ソースを塗って焼くことで作られる、伝統的な市場風の逸品。

鴨の骨を下茹でして臭みを取り除き、味噌、エゴマ粉、そして隠し味の米粉を加えて煮込むことで、濃厚でコクのある味わいに仕上げた栄養満点のスープです。

冷蔵庫の野菜でユッケとビビンバを同時に楽しめる一品。