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牛乳で臭みを消し、甘辛ウスターソースで焼いた美味しい鶏串

しっとりとした肉だねを使った、きつい味わいのペッパークリームソースを添えた自家製ハンバーグステーキ。

ラム肉特有の臭みを抑え、甘辛いソースで艶やかに仕上げた、家庭でも楽しめる絶品ラムチョップステーキです。

アメリカンスタイルのBBQプルドポークを、オーブンを使わず鍋でじっくり煮込み、繊維に沿ってほぐれるまで柔らかく仕上げます。

低温調理器（スービッド）で24時間かけて柔らかく調理した豚肩ロース肉を、繊維に沿ってほぐし、特製バーベキューソースで和えて食べる塊肉のバーベキュー料理

ディジョンマスタード、ウスターソース、卵黄でさっぱりと和えたフレンチスタイルのビーフタルタル。

ジューシーな牛肉のミートボールに、赤ワインとビーフストックで深みを加えた濃厚で風味豊かなキノコグレービーソースをかけた贅沢な一品です。

赤身のリブロースを薄切りにして強火で素早く焼き上げた、ダイエット中でも楽しめるステーキ。チーズをのせたスマッシュポテトを添えて。