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4,944件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのきゅうりのキムチ

ブランチした人参の湯を活用し、最後の1本までシャキシャキ感が続く最高級きゅうりのキムチ。

1時間普通おかず
きゅうり長ネギ人参玉ねぎ乾燥唐辛子
夏の名物ご飯のお供おかず

Kim Dae-seokの昔ながらのビーフプルコギ

山の昔ながらのビーフプルコギ。梨と調味料で臭みを消し、柔らかな肉質を保ちながら、濃厚なスープで煮込んだ一品。

50分普通肉・メイン
牛肉玉ねぎ梨キャベツねぎ
肉料理山風プルコギ甘辛味

Kim Dae-seokのヨルムキムチ

牛骨スープと玉ねぎの塩水を使用してヨルム(若大根)の辛味を抑え、深くコクのある味わいに仕上げます。初心者でも失敗せず、シャキシャキとした食感のキムチが作れるレシピです。

3時間普通おかず
ヨルムニューシュガー青ネギイワシの魚醤乾燥唐辛子
旬の料理キムチの季節伝統キムチ

Kim Dae-seokのエゴマとさつま揚げの炒め物

香り高いエゴマの葉を煮干し醤油で炒め、さらにラー油とオイスターソースで仕上げることで、もちもちとした食感と深いコクを引き出した、家庭で愛される定番のおかずです。

10分とても簡単おかず
さつま揚げ玉ねぎニンニクエゴマの葉煮干し醤油
簡単ご飯のお供ピリ辛

Kim Dae-seokのテンジャンサムギョプサル炒め

豚バラ肉を香ばしく焼き上げて余分な脂を丁寧に取り除き、テンジャン(韓国味噌)とオイスターソースで味付けした、脂っこさを感じさせない上品でコク深いサムギョプサル炒めです。

25分簡単肉・メイン
豚バラ肉焼酎玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
キャンプ飯ボリューム満点やみつきの味

Kim Dae-seokの卵焼き

片栗粉とごま油を使い、破れにくくモチモチとした食感で、卵特有の臭みがない黄金比の卵焼き

15分簡単おかず
卵長ねぎにんじん青唐辛子片栗粉
とても簡単ご飯のお供おかずの悩み

Kim Dae-seokのモチモチじゃがいもの煮物

じゃがいもを塩とシロップに漬け込んで水分を抜くことで、煮崩れせずモチモチとした食感に仕上がります。お弁当のおかずにも最適です。

35分簡単おかず
じゃがいも玉ねぎ長ねぎ青唐辛子醤油
おかずとても簡単お弁当のおかず

Kim Dae-seokのパキムチ

煮干し魚醤と塩で下漬けしたネギを、牛骨スープと乾燥唐辛子を使った特製ヤンニョムで和える、旨味たっぷりの本格的なレストラン風パキムチです。

1時間30分普通おかず
ネギ煮干し魚醤乾燥唐辛子残りご飯アミの塩辛
ご飯泥棒肉料理の相棒特別なキムチ

Kim Dae-seokの豚バラ肉入りテンジャンチゲ

煮干し出汁を別途取らず、豚バラ肉をテンジャン(韓国味噌)とサムジャンと一緒に炒めることで、焼肉屋のような濃厚でコクのあるスープに仕上げるテンジャンチゲです。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
長ねぎセリズッキーニ玉ねぎ青唐辛子
ご飯のお供家庭料理肉料理の付け合わせ

Kim Dae-seokのツナキムチチゲ

出汁を使わず、ツナ缶のオイルでキムチを炒めて作る、手軽でコク深いツナキムチチゲ。アミの塩辛と煮干し魚醤で、さっぱりとした旨味を引き出します。

20分とても簡単汁物・チゲ・鍋
キムチツナ缶豆腐玉ねぎ長ねぎ
超簡単汁物ご飯のお供

Kim Dae-seokのイカ炒め

即席のラー油ベースで味付けし、片栗粉でとろみをつけて艶やかに仕上げた、味がよく絡むイカ炒めです。

20分簡単肉・メイン
イカ長ネギエゴマの葉玉ねぎ青唐辛子
ご飯のお供超簡単おつまみ

Kim Dae-seokのキムチ餃子

具材の水分を徹底的に絞り出し、下味をつけた肉の旨みを引き立てることで、皮はもっちり、具はジューシーに仕上げた自家製キムチ餃子です。

1時間普通麺・粉食
白菜キムチ豚ひき肉豆腐もやし春雨
おもてなし行事食ご馳走
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