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イ・ヨンボクのマラダンドビウム炒め
柔らかくしたドンドビウムをマレットでたたき、スパイシーで痺れるマラソースと炒めたユニークなフュージョン料理。
皮を剥いたドンドビウム市販のマラソース調理用酒オイスターソースにんにく
フュージョン料理ご飯のおかずご飯を食べる力を奪う料理
Okjubuの牛肉ホルモンとエゴマ粉
柔らかくじっくり煮込んだ牛肉ホルモンに、シャキシャキした野菜と風味豊かなエゴマ粉を合わせた、食欲をそそる一品です。
牛肉ホルモン玉ねぎ水ナス赤唐辛子ねぎ
牛肉料理特別な副菜肉料理
Yoon Joomoのタコノキ菜のサラダ
新鮮なタコノキ菜の香り高い独特の風味を生かし、朝鮮醤油と干し鯖ソースで軽くマリネした、すっきりとした清涼感のある副菜です。
タコノキ菜みじん切りねぎみじん切りにんにく朝鮮醤油干し鯖ソース
野菜の副菜とても簡単香り高い
Lim Sung-geunのオルガンイジャジャングク
セリの苦味を塩でしっかりと取り除き、オルガンイを茹でた出汁を丸ごと加えてじっくり煮込むことで、深みのあるさっぱりとした味わいに仕上げる忠清道伝統の二日酔い解消スープです。
オルガンイセリ煮干し出汁パック味噌ツナソース
セリスープ汁物料理家庭料理
Lim Sung-geunの柿ジャングジナムル
乾燥した柿の弾力的な食感と自然な甘みを、さっぱりとした千切り大根に加えることで、食感のコントラストが楽しめるユニークな副菜です。
大根乾燥柿赤唐辛子粉みじん切りにしたにんにく梅 syrup
柿レシピユニークな副菜秋の大根
Lim Sung-geunの旨い豆板醤焼き豆腐
事前に用意された豆板醤でシンプルに味付けした濃厚で旨味豊かな焼き豆腐。別々のマリネなしで深みのあるうま味が引き出される。
豆腐植物油ねぎチェヨンガリ辛唐辛子伝統的豆板醤
超簡単な副菜一人暮らし向け高タンパク質の副菜
Yeo Kyung-raeのチャ・ウォン・エゴ
シャリッと揚げた海鯛に、サクサクのレタスとさまざまなきのこをオイスターソースでさっと炒めた洗練された中華風料理。
海鯛の切り身レタスしめじえのき茸にんじん
中華メインコース接待料理マスの活用
Yeo Kyung-raeのアヒャンユスル
豚肉と野菜を炒めた伝統的な中華風炒め物で、深く中毒性のある甘酸っぱしょっぱい味わいが韓国人的な味覚にぴったりです。
ロイン豚肉竹の子木綿茸にんじんセロリ
中華料理ご飯のお供代表的な逸品
耶京来のザサイ炒め
中華料理店で楽しめるシャキシャキとした塩気のあるザサイ炒めを、自宅で簡単に作れるレシピです。
ザサイねぎラー油オイスターソース
中華副菜超簡単
Lim Sung-geunの残り肉パジャク
冷蔵庫の湿った残り肉を、酸味のあるユリングイ風のソースとねぎで、サクサクで新鮮な味わいのパジャクに蘇らせるレシピ。
鶏肉ねぎ植物油薄切り生姜醤油
肉料理メインコース家庭料理
Lim Sung-geunの万能香り油
青ネギ、玉ねぎ、にんにく、生姜を用いた秘伝の香り油。炒め物や副菜の風味と香りを格段に引き上げる
調理用油青ネギ玉ねぎ丸ごとのにんにくの輪切り生姜
調理の基本万能調味料旨味たっぷり
Lim Sung-geunのバランススープ
塩気のあるテンヤンと、深い旨味が特徴のチングクジャンを黄金比で組み合わせた、豊かな風味ながら重くないヘルシーなスープです。
チングクジャン伝統的テンヤン中辛唐辛子粉乾燥アラビキエスープ牛肉だし
スープ汁物家庭料理