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15件のレシピが見つかりました。
イヨンボクのレタスとキングオイスターミューサルの炒め物
シャキシャキとしたレタスとちぎれにくいキングオイスターミューサルを、コクのあるでんぷんソースで仕上げた台湾家庭料理。
Solo Cooking Godのカリッとしたしっとり雪だるまマンドゥ
でんぷん水を用いて、クッキーのようにサクッとした下地と蒸しダムのようにしっとりした中身を持つ雪だるま風揚げマンドゥ。
Seonkyoung Longestの味付けタッカンジョン
カリッと二度揚げしたチキンを、甘辛いコチュジャンソースで和えた一品。
Kim Jin-soonのスパムキムチチヂミ
韓国風パンケーキミックスと水を1:1で混ぜ、片栗粉と潰したスパムを加えて作る、カリッと香ばしい少量のキムチチヂミです。
Solo Cooking Godの豚肉ガングジョン
一口大の豚肉をでんぷん粉でコーティングし、カリッとした食感に揚げた後、甘酸っぱいガングジョンソースと和える一品です。
イヨンボクのカニミートスープラーメン
市販のラーメンにカミとでんぷんを加えることで、中華料理店風の滑らかで濃厚なカニミートスープの質感を再現する革新的なラーメンレシピ。手軽でスピーディーに作れるのがポイントです。
Yeo Kyung-raeのガンシャオエビ
サクサクの揚げエビをでんぷんと卵の衣で包み、ケチャップを使った酸味と甘みのある四川風ソースで一気に炒めた本格中華スタイルのエビ料理。
Jung Ji-sunのニンニクリブフライ
シェフ・Jung Ji-sunの代表的な料理。新鮮なリブ肉にたっぷりの刻みニンニクを合わせ、でんぷんともち米粉でコーティングし、高温で揚げてカリッとした仕上がりに仕上げます。
Jung Ji-sunの広東風炒粉
米粉とでんぷんから作る薄くて柔らかい麺に、肉やエビ、卵をのせ、蒸して自家製しょうゆダレをかけた香港・広東地方の屋台料理。
Solo Cooking Godのなめらかたまごごはん
とんかつソースとオイスターソース、そしてでんぷんを使って5分で作るしっとりたまごごはん。コクとまろやかさが特徴です。
Yeo Kyung-raeの広東風ケチャップ甘辛豚肉
酸味と甘みが効いたケチャップソースが特徴の、さっぱりとしたフルーツとシャキシャキ野菜との相性抜群の広東風甘辛豚肉
ストライカー・シェフのビーガンナスベ丼
電子レンジで柔らかく蒸したナスにでんぷんをまぶして香ばしく焼き、さっぱりとしたライムソースを添えたしっかりとした一品。ビーガン料理。