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14件のレシピが見つかりました。

市販のラーメンにカミとでんぷんを加えることで、中華料理店風の滑らかで濃厚なカニミートスープの質感を再現する革新的なラーメンレシピ。手軽でスピーディーに作れるのがポイントです。

でんぷん水を用いて、クッキーのようにサクッとした下地と蒸しダムのようにしっとりした中身を持つ雪だるま風揚げマンドゥ。

カリッと二度揚げしたチキンを、甘辛いコチュジャンソースで和えた一品。

サクサクの揚げエビをでんぷんと卵の衣で包み、ケチャップを使った酸味と甘みのある四川風ソースで一気に炒めた本格中華スタイルのエビ料理。

一口大の豚肉をでんぷん粉でコーティングし、カリッとした食感に揚げた後、甘酸っぱいガングジョンソースと和える一品です。

とんかつソースとオイスターソース、そしてでんぷんを使って5分で作るしっとりたまごごはん。コクとまろやかさが特徴です。

シャキシャキとしたレタスとちぎれにくいキングオイスターミューサルを、コクのあるでんぷんソースで仕上げた台湾家庭料理。

酸味と甘みが効いたケチャップソースが特徴の、さっぱりとしたフルーツとシャキシャキ野菜との相性抜群の広東風甘辛豚肉

シェフ・Jung Ji-sunの代表的な料理。新鮮なリブ肉にたっぷりの刻みニンニクを合わせ、でんぷんともち米粉でコーティングし、高温で揚げてカリッとした仕上がりに仕上げます。

電子レンジで柔らかく蒸したナスにでんぷんをまぶして香ばしく焼き、さっぱりとしたライムソースを添えたしっかりとした一品。ビーガン料理。

オートミールを牛乳と卵に浸し、トマトスパゲッティソースを加えて混ぜることで、ピザのような濃厚で柔らかな食感に仕上げた、健康的でダイエットに最適なパンケーキです。

米粉とでんぷんから作る薄くて柔らかい麺に、肉やエビ、卵をのせ、蒸して自家製しょうゆダレをかけた香港・広東地方の屋台料理。