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Yoon Yi-ryeonの新玉ねぎの即席ムチム

新玉ねぎと青唐辛子をコチュジャンソースで和えた、食べる直前に作る即席の副菜です。

5分とても簡単おかず
新玉ねぎ韓国のマイルドでシャキシャキした青唐辛子コチュジャンコチュカルJin-ganjang(韓国の万能醤油)
即席副菜シャキシャキ食感超簡単レシピ

Yoon Yi-ryeonの菜の花ナムル

やわらかく茹でた菜の花に青陽唐辛子と調味料を加えた、さっぱりとした春の青菜のおかずです。

10分とても簡単おかず
菜の花青陽唐辛子味塩梅エキスシロップごま油
春の青菜超簡単おかずあっさり味

Yoon Yi-ryeonのキャベツとムクの和え物

ムク、キャベツ、レタスを甘酸っぱいタレで和えた、さっぱりとした和え物(ムチム)です。

15分とても簡単おかず
ムクキャベツレタス玉ねぎ千切りにんじん
甘酸っぱい野菜の和え物ムク料理

Yoon Yi-ryeonのきゅうりのエゴマ粉和え

薄切りにしたきゅうりを軽く塩漬けにしてシャキシャキとした食感を出し、香ばしいエゴマ粉とごま塩で和えた、上品で風味豊かな和え物です。

25分とても簡単おかず
きゅうり醤油おろしにんにくごま
エゴマ粉料理超簡単おかず香ばしい和え物

Yoon Yi-ryeonののりテンジャンスープ

カタクチイワシの出汁にテンジャン(韓国味噌)と焼きのりを加えるだけで、わずか5分で作れるシンプルで栄養たっぷりの味噌汁です。

5分とても簡単汁物・チゲ・鍋
カタクチイワシの出汁テンジャン(韓国味噌)牛肉ダシダ豆腐のり
簡単スープ5分レシピ栄養たっぷりスープ

Yoon Yi-ryeonのナスナムル

油で炒めずに蒸して作る、さっぱりとした上品な味わいのナスナムルです。蒸したナスと玉ねぎを手で裂き、シンプルな調味料で和えることで、柔らかく爽やかな風味を引き出します。

10分とても簡単おかず
ナス玉ねぎ長ねぎイワシの液魚醤味塩
蒸し料理さっぱり・上品な味野菜のおかず

Yoon Yi-ryeonの生のニンニクの芽といりこの和え物

シャキシャキとした生のニンニクの芽と、旨味のあるいりこを甘辛いタレで和えた、シンプルな生野菜のおかずです。

10分とても簡単おかず
ニンニクの芽いりこ料理酒濃口醤油水飴
超簡単定番おかずご飯泥棒

Yoon Yi-ryeonのボムドンナムル(テンジャン和え)

茹でたボムドン(春白菜)をテンジャンベースのタレで和え、深いコクと旨味を引き出したナムルのおかずです。

10分とても簡単おかず
ボムドンテンジャンフィッシュソースにんにく粉唐辛子
超簡単定番おかず家庭料理

Yoon Yi-ryeonのホクホク茹でジャガイモ(ニューシュガーコーティング)

ニューシュガーでコーティングすることで、冷めてもホクホクとして美味しいジャガイモの茹で方。

25分とても簡単おかず
ジャガイモニューシュガー
超簡単定番のおかず家庭料理

Yoon Yi-ryeonの豆腐トック

豆腐入りのマイルドで食べ応えのあるトック。だしは煮干しエビ粉でさっぱりと、スープ醤油と発酵アンチョビ魚醤で深みを出します。

15分とても簡単汁物・チゲ・鍋
スープ醤油発酵アンチョビ魚醤煮干しエビ粉牛ダシダ
超簡単ワンボウルご飯マイルドな味

Yoon Yi-ryeonのナス炒め

醤油とオイスターソースで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけたナスとピーマンの炒め物。

15分とても簡単おかず
ナス大ネギ玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子
おかず超簡単家庭料理

Yoon Yi-ryeonの春野菜サラダ

新鮮な春野菜をたっぷり使ったヘルシーなサラダに、さっぱりとしたレモンドレッシングを添えました。

10分とても簡単おかず
ガーリックチャイ海の豆春キャベツナパキャベツレタス
超簡単ヘルシー春の野菜