すべてのレシピ
カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
すべての時間
簡単
検索結果
5,896件のレシピが見つかりました。
この男のコックのアヒルネギ串
厚切りのアヒルの胸肉とねぎを串に刺して、辛み甘みの効いたソースで焼いた後、ターキーで軽く焦がして、スモーキーな風味を加えた一品です。
この男の料理 ゴチュジャン甘藷炒め
大きな塊にしたサツマイモを洗って皮を剥き、水で茹でた後、ゴチュジャンの調味料とキャベツで炒めることで、ダクガルビに使われるスパイシーで甘いサツマイモの風味を再現。ユニークな副菜になります。
この男のコックのチャジャエジョン
弾力のあるチャジャエ肉を、香り高いネギと辛みのある唐辛子を混ぜた薄い、やや流動的な生地に層状に重ね、弱火で揚げてふっくらとしたしっとりとした食感に仕上げた、美味しいパンケーキです。
Kim Dae-seokのにんじんゼリー
βカロテン豊富なにんじんを滑らかなピューレ状にし、寒天パウダーとはちみつで固めた新しいタイプのゼリー。ヘルシーなおやつやお子様向けのデザートにぴったりです。
Kim Dae-seokのマスタードグリーン漬物
塩、唐辛子の種、ソジュだけを使って青臭さを消し、腐敗を防ぎながら、1年近く保存できるシャキシャキ食感の伝統的なマスタードグリーンの漬物。
Kim Dae-seokの万能玉ねぎ醤油
玉ねぎを薄切りにして完全に乾燥させ、醤油に漬け込んで熟成させることで、うま味と甘みを増強し、万能調味料に仕上げます。
Kim Dae-seokのコンビジチゲ
水に浸した白大豆を煮干し昆布だしと合わせて煮込み、とろりとした食感に仕上げた、濃厚で風味豊かなヘルシーな大豆の煮込み料理です。冷やしても美味しくいただけます。
Kim Si-hyunのエゴマの葉と豚肉の煮込みキンパ
新鮮なエゴマの風味、柔らかい豚バラ肉、そして豚の脂で焼いたネギが織りなす、甘辛いバランスが絶妙なグルメキンパです。
Kim Dae-seokの紫キャベツドレッシング
新鮮な紫キャベツの鮮やかな紫色と、ヨーグルトのクリーミーさ、そしてパイナップルとスイートコーンの心地よい食感が楽しめる、サラダを格上げする自家製ドレッシングです。
Chinese Cuisine Witchのどんぐりゼリーサラダ
ホテルシェフの秘伝ソースで作る、シャキシャキで美味しいどんぐりゼリーサラダ。
Chinese Cuisine Witchの炒めチュンジャン
韓国式ジャージャー麺の主材料であるチュンジャンを油で炒めることで、風味を高め、保存性を向上させる方法です。
Kim Dae-seokのほうれん草の味噌和え
新鮮な島ほうれん草を使用し、伝統的な味噌の甘みと旨みを活かした、しっとりとしてコクのある冬の副菜です。