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Jung Ho-youngのブラウンバター テォクグク
牛肉の骨からとったスープでじっくり煮込んだ濃厚なテォクグクに、香ばしいブラウンバターを加え、フランス料理のような深みのある旨味が特徴です。
Jung Ho-youngのアボカドサラダ
完熟アボカドとクリームチーズで作る濃厚なクリーミーなムースベースが特徴の、洗練されたヘルシーなサラダ。新鮮な野菜と相性抜群。
Jung Ho-youngのレストランムピッケル
アルタリ大根を使用し、シャキシャキとした食感を引き立て、ミントティーの袋で仕上げた繊細で豊かな香りが特徴のレストラン風ムピッケル。
Jung Ho-youngの懐かしいオールドファッショントースト
街角のトーストを思い出させる高級感あるトースト。サクサクとした食感と、手作りの甘辛い玉ねぎマヨネーズソースが特徴です。
Jung Ho-youngの牡蠣餃子
前菜として提供される珍しい逸品。冬の新鮮な牡蠣と香り高いネギを皮に包み、下はカリッと、中はふっくらとした仕上がりに焼き上げる。
Jung Ho-youngの赤黄緑ビーフパプリカチャジャン
赤、黄色、緑色の3色のパプリカを加えた中華風牛肉チャジャン。オイスターソースと豆板醤でさっと炒め、シャキッとした食感を楽しむ一品。
Jung Ho-youngの卵ボンバーごはんボール
甘辛い柔らか焼き卵黄を海苔とごま油ごはんに包んだ、まるで爆弾のようなふわふわの丸いおにぎり。手軽で楽しい一品です。
Oh Se-deukのバサクビュルギョフィリーチーズサンドイッチ
韓国風バサクビュルギョと辛いチェヨンガペッパー、濃厚なチーズが融合した、素晴らしいフュージョン・フィリーチーズステーキサンドイッチ。
Hwang Jin-sunのブロッコリーとエビの炒め物
卵白と片栗粉でエビをマリネして柔らかさを最大限に引き出し、シャキシャキのブロッコリーと炒め合わせた、さっぱりとした味わいの中華風料理です。
ファブリの甘いパンプキン・ノッキ
オーブンを使わず、フライパンで蒸した甘いパンプキンで作るノッキ。キジの卵と合わせ、香ばしいキノコバター醤油ダレで和える一品。
Fabriのサーモンアボカドブルスケッタ
クリーミーなアボカドと風味豊かなスモークサーモンのタルタルに、辛みのあるペペロンチーノとフレッシュなケッパーで地中海のアクセントを加えたオープンサンドイッチ。
Shin Dong-minの卵スープ
鶏の旨味が凝縮された出汁に、ネギとニンニクの香りを効かせた、卵がふわふわのプリンのように固まる、すっきりとした味わいのスープです。