YOOXICMANのテックスメックスエンチラーダ

調理のコツ 💡

• 100%コーントルティーヤは巻くときに破れやすいので、初心者にはコーンと小麦のブレンドトルティーヤがおすすめ。
• チリの種はヘタを切って軽く叩くか回すと簡単に出てくる。多少種が残っても味に影響はない。
• トルティーヤを焼きすぎるとナチョスのようにカリカリになって巻けなくなるので、柔らかくなるまでだけ焼くこと。
• アメリカのモントレージャックとコルビージャックチーズを使うと独特の風味が出るが、入手できない場合はモッツァレラとチェダーのミックスでもよく合う。

おすすめ 🙋

• ⭐本格的なテックスメックス風の濃厚なメキシコ料理を自宅で楽しみたい方。
• ⭐チーズと牛肉がたっぷりのボリューム満点のミート料理が好きな方。
• ⭐特別な日に友人や家族とシェアするパーティー料理を探している方。