主な食材 🥩
牛サーロインブロック豚の腎臓脂肪（デュテオイル）スモークマルドンソルト調理用タコ糸
YOOXICMANの塩焼きポークベリーステーキ
熱々でクリスピーな豚バラ肉を柔らかい牛サーロインで挟み込み、旨味とコクを最大限に引き出したパフォーマンス料理です。
🙋 おすすめ
- ⭐ 華やかな調理パフォーマンスでゲストを驚かせたい方
- ⭐ 濃厚な豚バラ肉の旨味を好む方で、一風変わったステーキを楽しみたい方
必要な食材 🛒2人分
- 牛サーロインブロック 1kg
- 豚の腎臓脂肪（デュテオイル） 適量
- スモークマルドンソルト 適量
- 調理用タコ糸
- サラダ油 適量
レシピ 🍳
- 牛サーロインブロックを調理用タコ糸でしっかりと縛り、円柱状に形を整えます。
- 肉の表面にスモークマルドンソルトを均一に振り、下味をつけます。
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