ソロコックインの冷やしノクグリ

スープに砂糖と酢を加えて、辛み・酸味・甘みのバランスが取れた冷たいスープを仕上げた、夏の定番ラーメン。氷を入れて提供することで、さっぱりとした冷たさとすっきりした喉越しを楽しめる一品です。