Solo Cooking Godの冷やしノクグリ
スパイスと酸味、甘みを加えた冷たいスープで、夏にぴったりのさっぱりとした冷やしラーメン。氷を添えて、すっきりとした爽快な食感をお楽しみください。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 冷たいスープと氷が麺に触れると、再び縮んで硬くなることがあるため、通常より長めに熱湯で茹でて、最高の食感を得るようにする。
- 好みに応じて砂糖と酢の量を少し増減することで、酸味と甘みのバランスを調整できる。
おすすめ
- 暑い夏の日、長時間の調理や火を使うことなく、さっぱりとした辛口の麺料理を楽しみたい人。
- 冷やしラーメンの最高のコシと歯ごたえを体験したい人。
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