YOOXICMANのベイクドジティ

調理のコツ 💡

• 肉を炒める際は、水分が完全に飛び鍋底に薄く茶色いフォンがつくまで根気よく炒めることで、ソース全体の旨味が最大限に引き出されます。
• パスタはオーブンでチーズやソースと一緒にさらに加熱されるため、推奨時間の70%と固めに茹でることで、べちゃっとせず歯ごたえのある食感に仕上がります。
• 韓国のスーパーやオンラインで伝統的なジティパスタが手に入りにくい場合は、大きな穴のリガトーニを使うと、ソースが内部によく入り込み、より豊かな風味が楽しめます。
• イタリアンソーセージの独特なスパイス風味とリコッタチーズの濃厚な味わいがこの料理のエキゾチックな個性を完成させるので、可能であればこの2つの材料は省略しないことをおすすめします。

おすすめ 🙋

• ⭐ラザニアのような濃厚で層になった味わいを求めつつ、形を気にせず気軽に作れるオーブン料理を好む方。
• ⭐ホームパーティーや家族の集まりのためにたっぷりと前もって準備し、食べる直前に焼くだけにしたい方。