Ttukdak Hyungのハンバクカツ丼

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• カラメル玉ねぎは肉だねに混ぜる前に完全に冷ますこと。熱いままだと肉が加熱されてダマになるのを防ぐため。
• 肉だねの中心にバターを入れ、水を加えて蒸し焼きにすることで、バターが肉の中で溶け、豊かなコクとしっとり感が加わる。
• とんかつソース風のマッシュルームソースは、ハンバクを焼いたフライパンでそのまま煮詰めることで、肉の旨味がソースに移り風味が増す。

おすすめ 🙋

• ⭐通常のとんかつよりもはるかに柔らかくジューシーなプレミアム揚げ物を求める方。
• ⭐子供向けの特別でボリュームのあるレストランスタイルの丼メニューをお探しの方。
• ⭐ハンバクステーキのしっとり感ととんかつのサクサク感を一度に味わいたい方。