Ttukdak Hyungのカレーディッピングソース

1. 小さなソースボウルまたは皿を用意し、分量のプレーンヨーグルト80gを注ぎます。
2. なめらかなコクをプラスするため、マヨネーズ3スプーンと甘みのあるオリゴ糖1スプーンを加えます。
3. さっぱりとした酸味を引き立てるためにレモン汁1スプーンと、キモとなる調味料であるカレーパウダー1スプーンを加えます。
4. 見た目を整え、ほのかなハーブの香りを出すため、パセリパウダー1スプーンを振りかけます。
5. カレーパウダーが塊にならないように、スプーンで底まで円を描くように丁寧に混ぜ合わせ、なめらかに仕上げます。

調理のコツ 💡

• チキンカラアゲやエビフライ、ポテトチップスなど、サクサクで油っこい揚げ物との相性抜群です。
• 甘みを強くしたい場合は、オリゴ糖を半スプーンほど追加したり、ハニーマスタードを少々混ぜても、ユニークな風味になります。

おすすめ 🙋

• ⭐市販のソースに飽きてしまい、手軽に高級感ある自家製ディッピングソースを楽しみたい方。
• ⭐揚げ物を食べるときにすぐ飽きたり、脂ぎりを感じる方におすすめのさっぱりとした甘酸っぱいソース。
• ⭐ホームパーティーまたはスナックタイムに、ポテトフライやチキンテンダーの味を一段階引き上げたい方。