Ttukdak Hyungのカレーディッピングソース
プレーンヨーグルトとマヨネーズをベースに、カレーパウダーとさっぱりしたレモン汁を合わせて、揚げ物の脂ぎった味をリセットする万能ソースです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- チキンカラアゲやエビフライ、ポテトチップスなど、サクサクで油っこい揚げ物との相性抜群です。
- 甘みを強くしたい場合は、オリゴ糖を半スプーンほど追加したり、ハニーマスタードを少々混ぜても、ユニークな風味になります。
おすすめ
- 市販のソースに飽きてしまい、手軽に高級感ある自家製ディッピングソースを楽しみたい方。
- 揚げ物を食べるときにすぐ飽きたり、脂ぎりを感じる方におすすめのさっぱりとした甘酸っぱいソース。
- ホームパーティーまたはスナックタイムに、ポテトフライやチキンテンダーの味を一段階引き上げたい方。
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