この男のコック リアルストロベリーミルク
凍らせたイチゴを手で潰し、砂糖とじっくり煮詰めて作る自家製イチゴジャムを、新鮮なミルクと混ぜて作るカフェ風ドリンクです。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 砂糖を加えた後は加熱しすぎないよう注意してください。冷えると粘り気があり厚くなるため、砂糖が溶け、混合液が泡立ち始めたらすぐに火を止めましょう。
- 熱いジャムを直接ミルクに注ぐと、ミルクの新鮮さが失われたり、分離したりする可能性があります。必ずジャムを完全に冷やしてから使用してください。
- 旬の新鮮なイチゴでも、コストパフォーマンスの良いジュース用イチゴでも同じ方法で作れます。どちらもとてもおいしい仕上がりになります。
おすすめ
- 市販のドリンクではなく、自宅で新鮮で濃厚な本物の果実ミルクを楽しみたい方。
- 子どもや来客向けに、コーヒーの代わりに清涼感があり、見た目も美しいデザートドリンクを探している保護者やホストの方。
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