Sung Si-kyungのハム＆チーズスクランブルエッグサンド

調理のコツ 💡

• コンデンスミルクはとても甘いので、マヨネーズより少なめに使い、甘くなりすぎないようバランスを取る。
• 卵を強火で加熱すると炒り卵のようにパサついて固くなるので、必ず超弱火で茶碗蒸しを作るように優しく混ぜながら加熱し、しっとり仕上げる。
• スクランブルエッグは火を止めた後も余熱で火が入るので、完全に固まる直前のややしっとりした状態で加熱を止める。
• 食感をプラスしたい場合は、残ったポテトチップスやクラッカーを砕いてサンドイッチにふりかけるとよい。

おすすめ 🙋

• ⭐有名サンドイッチ店のエッグサンドの味を自宅で再現したい方。
• ⭐週末の朝にやわらかくてボリュームのあるブランチメニューを探している方。
• ⭐甘じょっぱくてしっとりした、子どもが喜ぶおやつを作りたい方。