セウンウパパのイギリス風スクランブルエッグ

調理のコツ 💡

• 卵の殻が混ざってしまった場合は、指ではなく、残った卵の殻の端を使えばより確実に取り除けます。
• 塩は調理途中に入れると卵のタンパク質構造が変化し水分が逃げてしまうため、必ず調理終了直後に加えることでしっとり感を保てます。
• シリコンヘラを使用することで、フライパン底に卵がくっつかず、均等にかき出せ、なめらかな食感を維持できます。

おすすめ 🙋

• ⭐ホテルの朝食のように極めてなめらかでしっとりしたスクランブルエッグを自宅で楽しみたい方。
• ⭐バターの風味が深く染み込んだ高級感のある卵料理を求める方。
• ⭐忙しい朝時間にも簡単にだけど特別感のある西洋風ブランチを用意したい方。