Sung Si-kyungのチャドルバギカレーうどん

調理のコツ 💡

• カレーうどんのスープはご飯にかけるカレーより薄めに味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 白だし大さじ4を基準にするが、製品の塩分によって最後に味を確認する。
• 水溶き片栗粉は一度に全部入れず、少しずつ加えてスープの濃度を調整する。

おすすめ 🙋

• ⭐濃厚で旨味のある和風カレーうどんを作りたい人。
• ⭐余った薄切り牛ブリスケと白だしを使い切りたい人。
• ⭐薄めでもとろみのあるカレースープが好きな人。