ソロコックインのオンジョルミョン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 乾燥ジョルミョンを直接スープに入れないように。澱粉が溶け出してスープがべたつき、糊のような質感になる。必ず事前に浸しておくこと。
• ソバカットが手に入らない場合は、みじん切りのネギや小ねぎで代用すると、さっぱりとした香りがプラスできる。

おすすめ 🙋

• ⭐素早く温かくて深みのあるスープ料理が欲しいとき。
• ⭐冷たいジョルミョンの定番スタイルから一新したい方。
• ⭐自宅で屋台うどんやガルクァンスの懐かしい味を再現したい方。