Solo Cooking Godのマーラーえのきごはん

調理のコツ 💡

• マーラーの液体スープだけを使うと、非常に鋭く強烈な味になりがちだが、トンカツソースを混ぜることで、バランスの取れた甘酸っぱさとまろやかなうま味が生まれる。マーラーが苦手な人にも楽しめるようになる。
• 麺を長くしたままではごはんとの食感が不自然になるので、炒めながら細かく刻んでおくことで、ごはんと一体感を持たせ、より滑らかな口当たりになる。