Solo Cooking Godのテンジャンカルグクスゥラーメン
anchovy broth をベースにしたカルグクスゥラーメンにテンジャンを加えることで、懐かしい市場風のチャンカルグクスゥの味わいを再現した一品です。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 辛口で赤いチャンカルグクスゥにしたい場合は、テンジャンの代わりに大さじ1/2のゴチュジャンを加えてください。
- 完成したカルグクスゥに熟成されたナパキャベツキムチやネギキムチをトッピングすると、絶妙な相性になります。
おすすめ
- 自宅で簡単に江原道風の濃厚なチャンカルグクスゥを再現したい方。
- かつおだしとテンジャンの澄んだ深い味わいを楽しむ方。
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