Solo Cooking God カレーエッグインヘル
エッグインヘルをヒントにしたフュージョン卵料理。挽き肉とカレー粉、トマトソースを組み合わせ、香り豊かでエキゾチックな味わいが特徴です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- カレー粉とトマトソースは粘り気があるため、ソースを加えた後は中火以下に抑え、焦げにくく注意する。
- 香りや精油を最大限に引き出すために、エゴマの葉はハサミや包丁ではなく、手でちぎることをおすすめする。これにより、素朴な香りが保たれる。
- 濃厚で深みのあるソースなので、柔らかいパンやトーストに付けて食べるのに最適。また、温かいご飯の上にのせて、和風スープライスボウルとしても楽しめる。
おすすめ
- 定番のカレーライスや目玉焼きに飽きた方で、新しいフュージョンスタイルを試したい人。
- パンやご飯と相性抜群の濃厚でエキゾチックなソースが好きな人。
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