Ttukdak Hyungのプレミアムにんにく醤油卵ごはん

• ご飯 1杯
• オリーブオイル 適量
• バター 1片
• みじん切りにんにく 1大さじ
• 砕いた唐辛子 少々
• 卵 3個
• 醤油 1大さじ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• バターとみじん切りにんにくは高温で瞬時に焦げてしまい、苦くなるため、調理中は常に安定した弱火を保つことが成功の鍵です。
• 卵白がまだしっとりとして少しふわふわしている状態でご飯に流し込むことで、粒と粒の間にしみこみ、なめらかでべたつかず、極上の柔らかさが生まれます。
• より洗練された味わいを目指すなら、普通の醤油ではなく、発酵醤油や高級醤油を使ってみてください。

おすすめ 🙋

• ⭐毎日同じような醤油卵ごはんに飽きた方で、本格的なレストラン風の味わいを求める方。
• ⭐家にある材料が限られているけれど、卵と醤油だけで最も美味しい一人分の料理を作りたい方。