子供でも楽しめるシャキシャキのキャベツナムル。雑穀ご飯、目玉焼き、コチュジャンと合わせると素晴らしい一品になります。
軽く蒸したキャベツにオリーブオイルと秘密の武器であるレモン汁を和えた、新鮮で甘酸っぱい味わいのヘルシーな和え物。
間引きした白菜やオルガリキャベツを茹でて、スープ醤油とごま油で和えた優しい味のナムルです。
ささがき大根を軽く茹でて、ごま油とアナチョビソースで和えることで、豊かな風味とすっきりとした味わいが楽しめるヘルシーな副菜です。
白菜を湯通ししてシャキッとさせ、十日塩で塩をし、ごま油とエゴマ油で和えることで、すっきりとコクのあるおかずに。
レタスを通常は巻き物に使うだけの食材を、沸騰したお湯でわずか5秒間ざくっと茹でて、豆板醤とゴチュジャンの甘酸っぱい調味料と合わせることで、一味違う副菜に変身させます。
キャベツをオリーブオイル、Yeondusoon (Yondu Soon)、挽きたての黒コショウで和えたシンプルなサラダ。最高のシャキシャキ食感を楽しむために、作ったらすぐにお召し上がりください。
