主な食材 🥩
ごはん干しエビ食用油醤油オリゴ糖海苔粉
セウンウパパの干しエビ炒め ボール飯
カリッとした干しエビ炒めの塩辛さだけで、別添の調味料なしで完成する栄養満点のボリューム飯
🙋 おすすめ
- ⭐ 子どもたちに栄養たっぷりの超簡単朝食メニューを探している保護者の方
- ⭐ 冷蔵庫に余っている小粒干しエビを美味しく簡単に片付けたい方
必要な食材 🛒1人分
- 即席ごはん 1個
- 小粒干しエビ 1カップ
- 食用油 1大さじ
- 醤油 1大さじ
- オリゴ糖（または麦芽糖／砂糖） 1大さじ
- 海苔粉 適量
レシピ 🍳
- 乾いた鍋に小粒干しエビ 1カップを入れ、食用油 1大さじをひいて強火で均等に混ぜながら炒めます。
- 干しエビがきつね色になり始めたら、醤油 1大さじとオリゴ糖 1大さじを加えて調味します。
- 食感の好みに応じて、カリッとするなら長めに、ふっくらとするなら短めに調整しながら炒め、火を止めます。
- ボウルに温かいごはんを用意し、さっき炒めた干しエビ炒めをそのまま入れます。
- 適量の海苔粉を加え、干しエビの調味料がごはん全体に均等に広がるようによく混ぜます。
- 食べやすい大きさに丸めてまとめ、ボール飯を完成させます。
- 鍋に小粒干しエビと食用油を入れ、強火で炒めながら醤油とオリゴ糖を加えて煮詰めます。
- ごはんに完成した干しエビ炒めと海苔粉を加え、よく混ぜ合わせます。
- 一口大に丸めて、器に盛りつけます。
調理のコツ 💡
- 干しエビには元から塩分があるため、ごはんに追加の塩分は完全に省いても薄すぎず、味がちょうど良いバランスになります。
- オリゴ糖の代わりに麦芽糖や砂糖を使っても問題ありません。最後に火を消して残りの熱で素早く混ぜると、焦げるのを防ぐことができます。
こんなレシピもおすすめ
YouTubeSeungwoo Dadのコチュジャン炒め肉の握り飯
コチュジャンの調味料でしっかり炒めた挽き肉をご飯と合わせて作る、しっかりとした味わいの握り飯
ご飯肉醤油砂糖ごま油
しっかりした1食肉好き辛くて甘い
YouTubeTtukdak Hyungのナッツ入り小魚炒め
煮干しを別に炒めて水分を飛ばした後、甘く煮詰めたシロップに絡め、広げて冷まして作るサクサクのナッツ入り小魚炒め
煮干しナッツ類食用油みりん砂糖
サクサク常備菜子供のおやつ
YouTubeスクールシェフのナッツ入りイワシ炒め
乾いたフライパンでイワシとナッツを別々に炒め、生臭さなくサクサクで柔らかいご飯のおかず。
ちりめんじゃこナッツ類（くるみ、アーモンド、かぼちゃの種）水飴みりん濃口醤油
常備菜ナッツ類香ばしい味
YouTubeペク・ジョンウォン ミョルチポックム (醤油味 & コチュジャン味)
醤油ベースの塩辛い味とコチュジャンベースの甘辛い味を一度に学べる、ペク・ジョンウォン流の万能常備菜レシピ
ミョルチ濃口醤油コチュジャン水飴青唐辛子
超簡単ご飯泥棒常備菜
YouTubeTtukdak Hyungのエアフライヤー煮干し炒め
水飴の代わりに砂糖で味付けした小煮干しに、唐辛子とアーモンドを混ぜてエアフライヤーでカリッと焼き上げる常備菜
小煮干し濃口醤油ごま油青唐辛子赤唐辛子
常備菜超簡単しっかりとした
YouTubeセウンウパパの醤油卵まるごと握り飯
濃厚な風味の醤油ダレを効かせたご飯の中に、丸ごと入れたゆで卵が入ったユニークな握り飯
ご飯卵醤油ごま油貝柱ソース
甘辛い驚きの見た目子供のおやつ