ソンギョン・ロンゲストのナッツミルクそうめん
ローストしたミックスナッツを牛乳と細かくなめらかに撹拌し、冷たく仕上げたベジタリアン向けの冷製白スープ麺料理。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ナッツは乾いたフライパンできつね色になり香ばしくなるまで炒り、ミキサーの側面をこそげながらとても細かく撹拌する。
- 撹拌したスープは注ぐ前に冷蔵庫で5～10分冷やし、より冷たく提供するためにお好みで提供直前に氷を加える。
- そうめんはパッケージの表示通りにゆで、冷水でよくすすぎ、水気を切る。
おすすめ
- 豆を浸水させずに香ばしい冷製麺スープを作りたい人。
- ナッツと牛乳の栄養が摂れるベジタリアン麺料理を探している人。
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