Seonkyoung Longestのレモングラスチキンフライドライス

調理のコツ 💡

• レモングラスは硬い外側の皮を取り除き、柔らかい内側の茎だけを細かくみじん切りにする。
• ナンプラーのタレを鍋の縁から回し入れることで、焦がし風味が加わり旨味が増す。
• パクチーはパセリや青ねぎで代用可能。さっぱりとした酸味が欲しい場合は、ライム汁を少々絞るとよい。

おすすめ 🙋

• ⭐東南アジアのスパイスとユニークなチャーハンを楽しみたい方。
• ⭐鶏肉とナンプラーの深い旨味を味わいたい方。