Raymon Kimのステーキサンドイッチ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• パンは切った後、室温で1〜2時間置いて表面を少し乾燥させてからトーストすると、油を吸いすぎず、よりカリッとした食感に仕上がります。
• ガーリックバターを作る際、ローストしたニンニクを完全にペースト状にするのではなく、粗く潰すと食べた時の風味と食感が引き立ちます。
• 仕上げに反対側のパンの内側に薄くマスタードソースを塗ることで、牛肉とチーズの濃厚さを中和し、後味がすっきりとまとまります。