Okjubuのネギ・ドクダミ・キュウリのサラダ

シャキシャキとした春ねぎと香り豊かなドクダミ、さっぱりとしたキュウリを組み合わせた、新鮮な春の副菜。

🙋 おすすめ

  • 春に香り高い季節の野菜をテーブルに迎えたい方
  • 濃厚な肉料理と合わせたい、すっきりとした清涼感のある副菜を探している方

必要な食材 🛒3人分

  • 春ねぎ
  • ドクダミ
  • きゅうり
  • 玉ねぎ
  • 赤唐辛子粉
  • しょうゆ
  • にんにくのみじん切り
  • ごま

レシピ 🍳

  1. オクジュブの原典で正確な分量と下準備を確認します。
  2. 主な材料を用意します:春ねぎ、ドクダミ、きゅうり、玉ねぎ、赤唐辛子粉、しょうゆ、にんにくのみじん切り、ごま。
  3. 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
  4. ネギ・ドクダミ・キュウリのサラダにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
  1. 春ねぎ、ドクダミ、きゅうり、玉ねぎ、赤唐辛子粉、しょうゆ、にんにくのみじん切り、ごまを用意します。
  2. 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
  3. ネギ・ドクダミ・キュウリのサラダに火が通ったらすぐに提供します。

調理のコツ 💡

  • 正確な分量と見た目の目安はオクジュブの原典で確認してください。
  • たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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Okjubuのネギ・ドクダミ・キュウリのサラダ

香り高いネギ、みずみずしいドクダミ、シャキシャキしたキュウリを、甘酸っぱいドレッシングでさっと和えて作る、8分で完成するさっぱりとした副菜。

10分簡単おかず
ネギキュウリタマネギドクダミイカソース
spring dish超簡単常備菜
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Okjubuの春キャベツときゅうりのあさつき和え

シャキシャキの春キャベツと香り高いあさつきを、旨味たっぷりの秘伝のタレで和えたフレッシュな和え物です。

15分簡単おかず
春キャベツきゅうりあさつき玉ねぎアンチョビソース
봄동무침봄반찬常備菜
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Lee Yeon-bokの中華風キュウリの和え物

火もフライパンも使わず、キュウリを包丁の背で叩いて作る、甘酸っぱくてシャキシャキ感が生きている中華風キュウリの和え物

5分簡単おかず
キュウリニンニク長ネギ青陽唐辛子豆板醤
中華風キュウリの和え物超簡単火を使わない料理
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Ttukdak Hyungの五香醤肉と中華風きゅうり和え

豚バラブロック肉を八角などの香辛料と共にタレでじっくり煮込み、旨味を引き出した五香醤肉と中華風きゅうり和え

90分難しいおつまみ
豚バラブロック肉濃口醤油黒砂糖ホール黒胡椒玉ねぎ
肉料理中華風焼酎のおつまみ
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ペク・ジョンウォン氏のピリ辛&サワースケトウダラ和え

スケトウダラの出汁に干しスケトウダラを漬け込み旨味を最大限に引き出し、新鮮な野菜とピリ辛&サワーの黄金比タレで軽く和えたペク・ジョンウォン風スケトウダラ和え

15分簡単おかず
スケトウダラ干しスケトウダラキュウリ玉ねぎ長ネギ
超簡単常備菜辛口
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Ttukdak Hyungのきゅうり唐辛子の和え物

シャキシャキとしたきゅうり唐辛子と玉ねぎ、種を取り除いたきゅうりを魚醤で下味をつけ、甘酸っぱい特製コチュジャンソースで豪快に和える超簡単夏のおかず。

10分とても簡単おかず
きゅうり唐辛子きゅうり玉ねぎいわし魚醤
超簡単爽やかな味常備菜