Okjubuのアナチョビ炒め

マヨネーズを加えた超簡単な副菜で、長時間冷蔵庫に保存しても乾かず、いつでもしっとりとした食感を保ちます。

🙋 おすすめ

  • 冷蔵庫に保管するとアナチョビ炒めが固くなるのが気になる人
  • 子どもも喜ぶ甘辛い副菜を素早く作りたい人

必要な食材 🛒4人分

  • small dried anchovies 120g
  • oligosaccharide syrup 3大さじ
  • 砂糖 2大さじ
  • マヨネーズ 2大さじ

レシピ 🍳

  1. オクジュブの原典で正確な分量と下準備を確認します。
  2. 主な材料を用意します:アナチョビ、オリゴ糖、マヨネーズ。
  3. 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
  4. アナチョビ炒めにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
  1. アナチョビ、オリゴ糖、マヨネーズを用意します。
  2. 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
  3. アナチョビ炒めに火が通ったらすぐに提供します。

調理のコツ 💡

  • 正確な分量と見た目の目安はオクジュブの原典で確認してください。
  • たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。

Coupangで食材を買う(広告)

YouTube

Ttukdak Hyungのエアフライヤー煮干し炒め

水飴の代わりに砂糖で味付けした小煮干しに、唐辛子とアーモンドを混ぜてエアフライヤーでカリッと焼き上げる常備菜

15分とても簡単おかず
小煮干し濃口醤油ごま油青唐辛子赤唐辛子
常備菜超簡単しっかりとした
YouTube

Okjubuの干し鯖の炒め物

秘密のマヨネーズテクニックにより、冷蔵庫で保存しても柔らかく仕上がる、やさしくて甘辛い干し鯖の炒め物です。

10分簡単おかず
干し鯖オリゴデキストリンマヨネーズ白ごま
副菜超簡単お弁当の副菜
YouTube

ペク・ジョンウォン ミョルチポックム (醤油味 & コチュジャン味)

醤油ベースの塩辛い味とコチュジャンベースの甘辛い味を一度に学べる、ペク・ジョンウォン流の万能常備菜レシピ

15分とても簡単肉・メイン
ミョルチ濃口醤油コチュジャン水飴青唐辛子
超簡単ご飯泥棒常備菜
YouTube

スクールシェフのナッツ入りイワシ炒め

乾いたフライパンでイワシとナッツを別々に炒め、生臭さなくサクサクで柔らかいご飯のおかず。

15分簡単おかず
ちりめんじゃこナッツ類(くるみ、アーモンド、かぼちゃの種)水飴みりん濃口醤油
常備菜ナッツ類香ばしい味
YouTube

Ttukdak Hyungのナッツ入り小魚炒め

煮干しを別に炒めて水分を飛ばした後、甘く煮詰めたシロップに絡め、広げて冷まして作るサクサクのナッツ入り小魚炒め

10分簡単おかず
煮干しナッツ類食用油みりん砂糖
サクサク常備菜子供のおやつ
YouTube

Imokaseのエゴマカルグクス

イモカセが作る、エゴマとさば節を炒めた一品。エゴマのシャキッとした食感と鮮やかな緑色を守りながら、ねぎ油で風味を引き立てています。

10分簡単おかず
エゴマさば節ねぎにんにくしょうゆ
副菜家庭料理