Okjubuのキノコゼリー

香り高いキノコを寒天粉で固めて、ねっとりと弾力のある食感に仕上げた珍しいヘルシーな副菜です。

🙋 おすすめ

  • 従来の炒め物やスープではなく、新しい食感でキノコを楽しみたい方
  • カロリーが低く、さっぱりとしていて健康的な飲み物の付け合わせやスナックを探している方

必要な食材 🛒3人分

  • キノコ
  • エゴマオイル
  • プレミアムしょうゆ
  • 寒天粉
  • ごまダレ

レシピ 🍳

  1. オクジュブの原典で正確な分量と下準備を確認します。
  2. 主な材料を用意します:キノコ、エゴマオイル、プレミアムしょうゆ、寒天粉、ごまダレ。
  3. 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
  4. キノコゼリーにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
  1. キノコ、エゴマオイル、プレミアムしょうゆ、寒天粉、ごまダレを用意します。
  2. 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
  3. キノコゼリーに火が通ったらすぐに提供します。

調理のコツ 💡

  • 正確な分量と見た目の目安はオクジュブの原典で確認してください。
  • たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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Okjubuの乾燥しいたけとこんにゃくのスープ

低カロリーで歯ごたえのあるこんにゃくと香り豊かな乾燥しいたけを、ダイエットに最適な甘辛いしょうゆダレでじっくり煮込んだ一品です。

15分簡単おかず
こんにゃく乾燥しいたけグリーンチリレッドチリしょうゆ
ダイエット副菜とても簡単
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Okjubuのキノコ醤油スープ

余ったキノコの端っこをカリッとするまで炒め、濃厚で味がしっかりした自家製ソースでじっくり煮込むことで、甘さと塩気のバランスが取れた便利な副菜になります。

15分簡単おかず
えのき茸しいたけねぎしょうゆみりん
副菜冷蔵庫整理キノコスープ
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Lee Yeon-bokのレタスとエリンギの炒め物

台湾家庭料理風で、シャキシャキのレタスともちもちのエリンギに旨味のある片栗粉ソースをかけた料理

15分簡単おかず
レタスエリンギオイスターソースみりんツナエキス
レタスの炒め物台湾家庭料理野菜料理
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ストライカーシェフのモクテガン エノキ茸のジョン

パルミジャーノチーズで味付けしたサクサクのエノキ茸のジョンに、モクテガンで作ったピリ辛香ばしいスプレッドを添えた超簡単なおつまみ料理です。

15分簡単おかず
エノキ茸パルミジャーノチーズパウダーモクテガンマヨネーズ
超簡単珍しいおつまみビールのおつまみ
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Lee Yeon-bokのトウバンジャンきのこ千切り炒め

千切りにしたきのこのお肉のようなコシのある食感と甘辛い中華風トウバンジャンソースが融合したご飯が進むおかず

20分簡単おかず
エリンギマッシュルーム長ネギニンニクピーマン
きのこ料理中華炒めヴィーガンレシピ
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ストライカー・シェフ マイドライマッシュルームとケイルの炒め物

水を加えず、マッシュルーム自身の水分で蒸し焼きにすることで香りを濃縮し、ケイルを加えて炒めた超簡単なヘルシー副菜です。

10分簡単おかず
ミックスマッシュルームエクストラバージンオリーブオイルケイル
マッシュルーム炒めダイエット超簡単副菜