Lim Sung-geunの超簡単醤油うどん
豆腐とエゴマパウダーをベースにした、濃厚でナッツ風味の自家製風醤油うどんスープ。5分で完成する、手軽な一品。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 最終的な洗いに少しだけ酢を加えると、うどんの弹性が保たれ、ふやけるのを防げる。
- 氷を入れて提供する場合は、氷が溶けてスープが薄まるため、塩を追加調整するとよい。
おすすめ
- 手軽にさっぱりした醤油うどんスープを楽しみたいが、複雑な手順に抵抗がある人。
- 暑い日の厨房に立たずに、5分で満足感のある濃厚なうどん料理を手に入れたい人。
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