Lee Jae-hoonのボロネーゼパスタ

調理のコツ 💡

• 肉を炒める際は、水分が完全に飛んでフライパンの底に香ばしい焼き目（フォン）がつくまで炒めることが、ラグーソースの深い味わいの鍵です。
• ローズマリーやタイムなどのフレッシュハーブを使う場合は、ソースを煮込んだ後、提供直前に取り除くと、香りが強くなりすぎず、繊細な風味を保てます。

おすすめ 🙋

• ⭐本格的なイタリアンラグーパスタを家庭で深い味わいに作りたい方。
• ⭐お子様と一緒に楽しめる、旨味たっぷりの濃厚なミートソース料理をお探しの方。