約20分難易度 簡単麺・粉食主な食材 🥩ペンネベーコン(ブロック)ホールトマト缶生クリームみじん切りにんにくバターパルミジャーノ・レッジャーノオイスターソースチキンストックフレッシュパセリタグ 🏷️ビールのお供ホームパーティー週末のご褒美
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分ペンネパスタ 125gベーコン(ブロック) 50~60gつぶしたトマト 120ml生クリーム 60mlパスタの茹で汁 120mlみじん切りにんにく 大さじ1/2無塩バター 大さじ1/2パルミジャーノ・レッジャーノチーズ 適量オイスターソース 小さじ0.3チキンストック 小さじ1/2フレッシュパセリ 適量オリーブオイル 適量粗挽き黒こしょう 適量レシピ 🍳ベーコンは厚めの角切りにする。鍋に塩を入れた湯を沸かし、ペンネを約8分茹でる。フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを強火でカリッとこんがりするまで炒め、取り出しておく。ベーコンを炒めた後のフライパンを少し冷まし、みじん切りにんにく大さじ1/2を加えて中弱火で炒める。つぶしたトマト120ml、生クリーム60ml、パスタの茹で汁120mlを加え、オイスターソース、チキンストック、こしょうで味を調え、煮立たせる。茹で上がったペンネと炒めたベーコンを加え、ロゼソースがパスタにしっかり絡むまで炒め合わせる。バター大さじ1/2、オリーブオイル少々、刻んだフレッシュパセリを加えて艶よく仕上げる。皿に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノチーズをふりかけて完成。ベーコンを炒めて取り出し、残った油でみじん切りにんにくを炒める。トマトソース、生クリーム、パスタの茹で汁、調味料を加えてロゼソースを作る。ペンネ、ベーコン、バター、パセリを加えて煮詰め、最後にチーズをかける。調理のコツ 💡ベーコンを炒めた後の油が熱すぎるとにんにくが焦げやすいので、フライパンを少し冷ましてから炒めるとよい。ペンネのようなショートパスタを使うと麺が伸びにくく、冷めても食感と風味が保たれる。おすすめ 🙋⭐時間が経っても伸びにくく、見た目も美しいパスタをお探しの方。ホームパーティーやお酒のおつまみに最適。⭐厚切りのベーコンから出る濃厚な肉の旨味と、クリーミーなロゼソースのハーモニーを楽しみたい方。