Kim Jin-soonの豚バラナス丼
豚バラの脂でナスと大ネギを炒め、ケチャップとテンジャンソースで味付けし、ミニトマトとパルメザンチーズをのせた丼
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 油をひかずに豚バラ自身の脂で炒めると風味が良くなります。
- ケチャップとテンジャンの比率(4:1.5)が旨味を生み出します。
- 食べる直前に粉パルメザンチーズをふりかけると風味が増します。
おすすめ
- ナスを新しく美味しく調理したい方。
- ケチャップとテンジャンの組み合わせの独特な旨味を体験したい方。
- おしゃれでボリュームのあるワンボウル料理を作りたい方。
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