Kim Ho-yoonのトマトポルペッテ
牛乳に浸したパンで作った柔らかいミートボールに、濃厚なトマトソースとモッツァレラチーズをのせてオーブンで焼き上げた、ホームパーティーにぴったりの一品。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- パンを牛乳に浸して肉だねに加えると、ミートボールが格段に柔らかくしっとりと仕上がります。
- ポルペッテはオーブンで焼く前にフライパンで表面だけを焼き、中まで火を通すのはオーブンに任せることで、肉汁が逃げずにジューシーに仕上がります。
おすすめ
- 柔らかいミートボールととろけるチーズが映える、ホームパーティーのメインメニューを探している方に。
- 老若男女問わず喜ばれるイタリア風トマト料理を作りたい方に。
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