Kim Ho-yoonのストリップロインステーキ

必要な食材 🛒1人分

• ストリップロイン 1枚（200g、厚さ2.5cm以上）
• にんにく（丸ごと） 2片
• バター 2切れ
• サラダ油 適量
• 塩 適量
• アスパラガス 適量
• エキストラバージンオリーブオイル 適量
• 黒こしょう 適量

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ステーキ肉は外カリッと中ジューシーに仕上げるため、厚さ2.5cm以上が必須。
• 肉がフライパンに直接触れて肉汁が逃げるのを防ぐため、箸や網の上に置いて休ませる。
• 黒こしょうは焼いている最中に加えると焦げやすいので、仕上げにふるのがベスト。

おすすめ 🙋

• ⭐レストランのような外カリッと中ジューシーなステーキを自宅で完璧に焼きたい人。
• ⭐記念日やホームパーティーにプレミアムな肉料理を用意したい人。