Kim Dae-seokの栗の蒸し物

調理のコツ 💡

• 蒸した後に冷水に長時間浸すと実が黒ずむ可能性があるため、表面の熱を取る程度にさっと洗うだけにしてください。
• 火を止めた後に10分間蒸らすことで、よりふっくらとして甘みが引き立ちます。
• 包丁で十字に切り込みを入れたり電子レンジで加熱したりするよりも、蒸し器で蒸してスプーンで食べる方が安全で、水分も逃げません。

おすすめ 🙋

• ⭐包丁で切り込みを入れずに安全に栗を蒸したい方。
• ⭐パサつかず、柔らかくふっくらとしたしっとり系の栗の蒸し物を楽しみたい方。
• ⭐旬の新鮮な栗を最も古典的かつ手軽な方法で味わいたい方。