Sung Si-kyungのフレンチトースト
食パンを生クリームを加えた卵液に浸して柔らかくし、弱火で焼き上げ、バニラアイスクリームとメープルシロップを添えた贅沢なデザート。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 無糖の生クリームを使う場合は卵液に砂糖を少々加え、加糖の場合は砂糖を省略できる。
- 卵液をパンの表面にさっとつけるだけだとパサつくので、30秒以上浸して内部までクリーミーでしっとりさせるのがポイント。
- 卵と砂糖は強火で焦げやすいので、中弱火以下の弱火でじっくり焼くことで均一に火が通る。
おすすめ
- カフェ品質の優雅で甘いブランチを自宅で楽しみたい方。
- パサつかず、口の中でとろけるようなトーストを求める方。
- シンプルな材料で完璧なエネルギーチャージデザートを作りたい方。
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