Jung Ji-sunのソングユビン

調理のコツ 💡

• 強力粉よりも、汎用粉またはパン用粉の方が弾力が少なく、成形しやすい。
• 通常の調理油ではなく、豚脂（ラード）を使うことで、特徴的な豊かな香りとサクサクの生地の質感が得られる。
• 常に弱火で調理することで、パンケーキ全体が均一に、優しく焼き上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐パティスリーの外側はサクサク、中はふっくらしっとりな食感を好む人。
• ⭐少ない材料で深みのある味わいの珍しいスナックを試したい人。