ファブリのガルサルフォカッチャ

調理のコツ 💡

• イーストが塩と直接触れると発酵力が低下するため、ガルサルとイーストを先に混ぜ、その後塩を加えるようにする。
• トッピングを乗せる際は、空気を逃がさないよう、力を入れすぎず優しく乗せる。
• 完成したフォカッチャはそのままでも美味しいが、半分に割ってモッツァレラやブルターノチーズを挟んでサンドイッチにするとさらに美味い。

おすすめ 🙋

• ⭐小麦粉が消化しにくい方で、グルテンフリー風の米製ベーキングを試したい方。
• ⭐時間をかけて丁寧に発酵させた伝統的なイタリア風パンを味わいたい方。
• ⭐シンプルなフォカッチャを使って新鮮なサンドイッチを作りたい方。