Maeil Matnaのポテトコロッケ

調理のコツ 💡

• じゃがいものフィリングは柔らかいため、長時間揚げると破裂することがあります。外側だけをカリッとさせるために高温で手早く揚げてください。
• じゃがいもを蒸した後、ざるでよく水気を切って余分な水分を取り除き、生地が水っぽくならないようにします。

おすすめ 🙋

• ⭐外はカリッと中は柔らかい揚げ物を作りたい方。
• ⭐子供のおやつやフィンガーフードに、形のきれいなコロッケを作りたい方。