Maeil Matna ミニチーズケーキ
全粒粉クッキーの土台と滑らかなクリームチーズ生地をマフィン型で焼き上げた、看板メニューのミニチーズケーキ。
必要な食材 12人分
レシピ
調理のコツ
- 卵を加えた後は混ぜすぎないようにしましょう。焼成中に表面が割れるのを防ぐため、ダマがなくなる程度に混ぜます。
- クリームチーズと卵は室温に戻してから混ぜると、ダマのない滑らかな生地になります。
- 冷蔵庫で一晩冷やすことが、濃厚でシルキーなチーズケーキの食感に欠かせません。
おすすめ
- カフェ風の滑らかなチーズケーキを自宅で作りたい方。
- ホームパーティーやギフトにぴったりな、小ぶりで見栄えのするデザートをお探しの方。
- 失敗しにくく、しっとりと洗練されたチーズケーキのレシピをお求めの方。
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