Cooking Treeのマンゴーカスタードシュークリーム

調理のコツ 💡

• シュー生地に卵を加える際は、数回に分けて加え、生地の固さとツヤを見ながら調整すると失敗しにくい。
• マンゴーピューレは少し煮詰めて水分を飛ばすことで、クリームが水っぽくならず、マンゴーの風味が濃くなる。
• シューを焼き終えたら、オーブンの扉を少し開けたまま約5分間庫内で冷ますと、しぼみにくく、きれいな形を保てる。

おすすめ 🙋

• ⭐旬のマンゴーを使った、フレッシュで甘い夏のデザートを手作りしたい方。
• ⭐サクサクのシュー生地となめらかなカスタードクリームのハーモニーを楽しみたい、お菓子作り初心者の方。