Cooking Treeのハニークレープケーキ

調理のコツ 💡

• クリームを塗る前にクレープを完全に冷ますことで、ホイップクリームが溶けるのを防ぎます。
• ハニカムを作る際は、シロップが160℃に達したら重曹を加えると、特徴的なサクサクのハニカム構造ができます。
• 組み立てたケーキは、切る前に冷蔵庫で少なくとも2時間冷やすと、きれいな層のクレープ断面が得られます。

おすすめ 🙋

• ⭐ほのかなはちみつの風味がする柔らかな層のクレープが好きな方。
• ⭐サクサクのハニカムトッピングで見た目にも特別なケーキを作りたいホームベーカーの方。