約2時間難易度 普通おやつ・デザート主な食材 🥩卵バニラエクストラクト薄力粉牛乳ストロベリーパウダー無塩バター食用色素バタービスケットマスカルポーネチーズ粉糖ホワイトクーベルチュールチョコレート生クリームタグ 🏷️オーブン不要ホームカフェ特別な日
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分クレープ生地:卵2個、砂糖30g、塩1g、バニラエクストラクト3g、薄力粉145g、温めた牛乳265g、ストロベリーパウダー5g、溶かし無塩バター30g、ピンク、白、赤の食用色素バタービスケットクラスト:バタービスケット120g、塩0.5g、溶かし無塩バター55gミルキークリーム:マスカルポーネチーズ150g、粉糖25g、塩1g、バニラエクストラクト2g、ホワイトクーベルチュールチョコレート80g、生クリーム200gレシピ 🍳卵に砂糖、塩、バニラエクストラクトを混ぜ、ふるった薄力粉、温めた牛乳、ストロベリーパウダー、溶かしバターを加えて混ぜる。食用色素で異なる色合いのピンクの生地を作り、ざるで濾して絞り袋に入れ、冷蔵庫で1時間休ませる。フライパンにレースの波模様に生地を絞り出して焼く。少し冷ましてからバラの花の形に巻く。砕いたバタービスケット120gに塩0.5gと溶かし無塩バター55gを混ぜ、ムースリングの底に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。マスカルポーネチーズ150g、粉糖25g、塩1g、バニラエクストラクト2g、溶かしたホワイトチョコレート80gを混ぜ合わせ、泡立てた生クリーム200gを数回に分けて加え、ミルキークリームを作る。ビスケット台の上にクリームをたっぷりと流し入れ、表面を平らにならし、冷凍庫で20分間冷やし固める。巻いたクレープのバラをケーキの上に隙間なく並べ、さらに冷蔵庫で40分間冷やし固めてから提供する。ストロベリークレープ生地をレース模様に絞り出して焼き、バラの形に巻く。ビスケットクラストとホワイトチョコレートマスカルポーネクリームでケーキ台を作る。クリームケーキの上にクレープのバラを飾り、冷蔵庫で冷やし固める。調理のコツ 💡クレープ生地は一度濾して休ませると、絞り袋から滑らかに絞り出せます。レースクレープは短時間で焼き、焼きすぎると固くなり、巻くときに割れやすくなります。クレープのバラに2~3色の色合いを使うと、より華やかで美しいブーケのような見た目になります。おすすめ 🙋⭐オーブンを使わずに見た目が華やかなケーキを作りたい方。⭐記念日やホームパーティーに手作りの特別なデザートをお探しの方。