主な食材 🥩
クリームチーズダイジェ溶かしたバターピーナッツジャムミルクチョコレートホイップクリームチョコレートチップスココアパウダーシュガーパウダー
Ttukdak Hyungのアイスチョコチーズケーキ
ダイジェで作るサクサクなシートの上に、クリーミーなクリームチーズとミルクチョコレート、ホイップクリームを乗せて、香ばしくてさっぱりと楽しめるアイスチョコチーズケーキです。
🙋 おすすめ
- ⭐ 自宅でカフェ気分を楽しみたい方や特別なデザートを作りたい方
- ⭐ ダイジェとクリームチーズの香ばしくてなめらかな相性が好きな方
- ⭐ オーブンを使わずとも豪華なチョコチーズケーキを作りたい方
必要な食材 🛒4人分
- ( ケーキ1枚分 )
- ※サイズ：直径18cm / 高さ7cm
- シート用材料
- ダイジェ 1袋 (194g)
- チョコチーズクリーム用材料
- チョコクリーム用材料
レシピ 🍳
- 以下の材料を一次性ビニール袋に入れて、細かく砕きます。
- ダイジェ 1袋 (194g)
- 溶かしたバター 40g
- ピーナッツジャム 1大さじ
- 颗粒が大きい場合はまとまりにくいので、すり鉢などの道具を使って細かく砕いてください。
- ケーキ型の形に合わせてアルミホイルを敷き、砕いたダイジェを底に均等に広げます。
- スプーンなどを使って押しつぶしながら、均一に広げます。
- 他の材料を準備している間は、できたシートは冷凍保存しておきます。
- 熱湯でミルクチョコレート 240g を湯煎して溶かします。
- 溶けたチョコレートとクリームチーズ 340g を混ぜ、最初にヘラで一度よく混ぜた後、氷水に容器を置きながら、ホイップクリーム 160ml を加え、ホイッパーでしっかりホイッピングします。
- ダイジェと溶かしたバター、ピーナッツジャムを混ぜてケーキのシートを作り、冷凍庫で固まるまで冷やしてください。
- ミルクチョコレートを湯煎で溶かし、クリームチーズとホイップクリームと一緒にしっかりとホイッピングして、なめらかなチョコチーズクリームを作ります。
- 冷凍して固めたシートの上にチョコチーズクリームを流し込み、再度冷凍してアイスチョコチーズケーキを完成させます。
調理のコツ 💡
- アイスチョコチーズケーキのシートは冷凍保存してしっかり固め、チョコレートとクリームチーズの混合物はホイッパーで十分に混ぜてなめらかな食感に仕上げてください。
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