Baek Jong-wonのサツマイモピザ

調理のコツ 💡

• 空気揚げ器での調理時間を短くし、 chewy な食感を避けるために、サツマイモをフライパンで半分ほど加熱してから使うこと。
• 卵はサツマイモと野菜が崩れないように結合剤として働く。材料の量に応じて1〜2個に調整すること。
• 子ども向けには約1大さじの砂糖を加えると、サツマイモの甘さが引き立ち、さらに食べやすくなる。
• 空気揚げ器内の空気の流れを確保するため、高くなったペーパーの端はハサミでカットして、通気を妨げないよう注意すること。
• 空気揚げ器から出した直後は柔らかく壊れやすいが、少し冷やすと卵とチーズが固まり、伝統的なピザのようなしっかりとした切り口になる。

おすすめ 🙋

• ⭐小麦粉を使わず、ヘルシーで甘く美味しいピザを楽しみたい人。
• ⭐余ったサツマイモをアレンジして、おしゃれで新しい料理に変身させたい人。
• ⭐子どもが喜ぶ、栄養価があり、甘くて旨いスナックを探している親。