Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
11.870 resep ditemukan.
Bubur Labu Kim Dae-seok
Camilan tradisional yang menyehatkan dibuat dari labu matang yang direbus perlahan tanpa diblender, dihaluskan secara manual dan diperkaya dengan ubi jalar, kacang chestnut, adonan beras ketan, serta berbagai jenis kacang untuk rasa yang kental dan menghangatkan jiwa.
Kim Dae-seok: Salad Jamur Shiitake dan Bawang Daun
Hidangan sehat yang meniru rasa daging dengan menggabungkan jamur shiitake panggang, dimasak tanpa minyak dan dikukus dengan tutup untuk menjaga jus alaminya, dengan salad bawang daun asam-gurih yang segar.
Kim Dae-seok: Babi Panggang Kerang Mutiara
Dimasak perlahan dengan potongan daging babi pangkal utuh dan kerang mutiara utuh yang dicuci bersih dengan cangkangnya, menggunakan soju, pasta kedelai premium, dan rumput laut untuk menghilangkan bau amis serta menciptakan sup yang bergizi dan lembut.
Kim Dae-seok's Nogak Jangajji
Acar yang dibuat dengan merendam nogak selama empat hari dalam garam, gula mentah, sirup madu, dan cuka, menghasilkan tekstur renyah tanpa rasa pahit.
Ttukdak Hyung's Myeongran Biji-jjigae
Myeongran biji-jjigae yang gurih dan pedas, dibuat dengan menumis daging babi bagian paha depan dan kimchi, lalu direbus dengan tahu dan susu kedelai kental.
Kim Dae-seok Aneka Sayur Sosis Spam dan Kubis
Hidangan samping sederhana yang menonjolkan rasa gurih umami dari sosis spam renyah dan kubis renyah, digoreng cepat untuk pelengkap makanan lezat dan praktis
Kim Dae-seok: Labu yang Direbus dengan Terasi Udang
Labu dipremarinate terlebih dahulu dengan terasi udang agar tidak hancur saat dimasak, lalu direbus perlahan dengan kaldu ikan teri kering dan rumput kombu serta bubuk biji rimpang perilla untuk memberikan rasa gurih yang kaya dan dalam.
Kim Dae-seok: Hidangan Pendamping Daun Labu
Hidangan pendamping musiman yang dibuat dengan merebus daun labu sebentar setelah menghilangkan batang yang keras, lalu dicampurkan dengan campuran gurih dari doenjang dan kanaeri-jang.
Sup Kentang Berlapis Madu oleh Kim Dae-seok
Sup kentang gurih dan mengilap yang dibuat dengan merendam kentang terlebih dahulu dalam sirup madu dan kecap asin untuk menyerap kelembapan, lalu merebusnya hingga teksturnya padat dan kenyal.
Kim Dae-seok's Sup Kepiting Campur
Sup campur tradisional yang direbus dengan cumi-cumi, tahu, jamur enoki, mie ramen, dan daun sereh dalam kaldu ikan teri-kombu yang kaya, memberikan rasa yang kuat dan segar.
Kim Dae-seok: Gulai Terung
Gulai terung ala Korea yang diperkaya tekstur kenyal dengan menghilangkan kelembapan menggunakan garam dan maltosa, serta rasa umami mendalam dari pasta kedelai dan saus tiram.
Ttukdak Hyung's Bulgogi Japchae
Bulgogi japchae dibuat dengan menumis daging sapi, wortel, dan bawang bombay dalam bumbu galbi, lalu dicampur dengan soun kaca dan diselesaikan dengan minyak wijen dan biji wijen untuk kekayaan rasa gurih.