Kim Dae-seok: Labu yang Direbus dengan Terasi Udang

Tips memasak 💡

• Premarinate labu dengan terasi udang terlebih dahulu mencegahnya hancur saat dimasak dan memastikan bumbu merata di seluruh bagian.
• Jangan mengeluarkan semua biji labu—cukup potong sedikit bagian luarnya agar rasa manis alami dan earthy dari labu tetap terjaga.
• Untuk tekstur yang lebih lembut, perpanjang waktu merebus dengan api kecil hingga labu menjadi empuk dan nyaman dikunyah bahkan bagi orang dengan gigi yang lemah.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin membuat lauk pendamping gurih dan beraroma kuat menggunakan labu Korea segar musim panas.
• ⭐Penggemar aroma khas gurih dari bubuk biji rimpang perilla dan kaldu yang seimbang serta sedikit mengental.
• ⭐Orang yang mencari hidangan tradisional Korea lembut dan halus.